Souschef (m/w/d)

• Du unterstützt den Küchenchef effizient und entlastest ihn gewissenhaft.

• In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst Du seine Vertretung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

• Du bereitest das erforderliche Mise-en-place vollumfänglich für deinen Posten vor.

• Du produzierst Gerichte auf höchstem Niveau, stets in Übereinstimmung mit unserem aktuellen Angebot.

• Die Zusammenarbeit mit dem Restaurant liegt dir am Herzen und funktioniert dank Deiner Mittäterschaft problemlos.

• Du kümmerst dich um Bestellungen, koordinierst die Einarbeitung neuer Kolleginnen und Kollegen und bist aktiv in die Dienst- und Urlaubsplanung eingebunden.

• Du hilfst mit, unsere Organisation im Küchenbereich reibungslos zu gestalten und achtest dabei auf Hygienevorschriften und Sicherheit.

• Außerdem übernimmst Du Verantwortung für einen abwechslungsreichen und gesunden Personalspeiseplan und steigst kreativ in die Gestaltung unserer Menüs ein.

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und bringst mehrjährige Erfahrung in der 4*- oder 5*-Hotellerie mit.

• Deine Arbeitsweise ist effektiv, vorausschauend und geprägt von Spaß an kreativen Prozessen im Team.

• Du trittst mit natürlichem Charme und einem gepflegten Äußeren auf.

• Engagement, Begeisterungsfähigkeit sowie Belastbarkeit und Flexibilität sind für Dich selbstverständlich.

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub

• Weihnachts- + Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

• Ermäßigte Mitarbeiterunterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern

• Ermäßigte Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

• Kostenübernahme bei Weiterbildung

• Regelmäßige Schulungen und Trainings

• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage

• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel

• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt

• Elektronische Zeiterfassung

• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben

• Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote mit dauerhaften Preisnachlässen bei Top-Anbietern

• Kostenlose Sprachkurse

• Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich

• Kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung

• Kostenfreie Parkplätze

• W-LAN in den Mitarbeiterzimmern

• Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike

Unser Standort – eine gute Stunde von München entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Familien – z.B. Schulen. Abhängig von dem Belegungsstand stellen wir Mitarbeiterzimmer zur Verfügung.  

Wenn Dein/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten Vorteile: Gemeinsamen Urlaub, gemeinsame Freizeitaktivitäten und freie Tage sowie aufeinander abgestimmte Arbeitszeiten. Wir bemühen uns, dass die Arbeit und das Privatleben von Paaren oder Freunden optimal koordiniert werden.

ÜBER UNS

Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat unser 5* Superior Refugium wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien – der höchstmöglichen Bewertung – ausgezeichnet. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen. Beim Connoisseur Circle 2021 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den ersten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 92 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2019 wurde KRANZBACH von GEO SAISON zum „schönsten Wellnesshotel Europas“ gekürt.

Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 99% weiter (5,9 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.