Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs für einen reibungslosen Betrieb

• Überwachung und Durchführung der Warenbeschaffung und Lagerhaltung, inklusive Kontrolle der Lieferungen und Qualitätssicherung

• Erstellung und Planung der Speisenangebote sowohl à la carte als auch für Bankettveranstaltungen

• Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Berücksichtigung der höchsten Qualitätsstandards

• Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere bei der hygienischen Lagerung und Zubereitung von Speisen (inkl. HACCP-Standards)

• Führung und Motivation des Küchenteams während der Arbeitszeiten

• Mitwirkung bei der stetigen Weiterentwicklung der Speisekarten und kulinarischen Konzepte

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung als Koch

• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise

• Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenhygiene

• Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen

Wenn Sie ein Teil eines motivierten Teams werden möchten und Spaß daran haben, neue kulinarische Ideen umzusetzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern im Küchenbereich

Kompetenz im modernen Küchenmanagement und in der Organisation von Arbeitsabläufen

Eigenverantwortliche und gründliche Arbeitsweise, mit einem Blick für Details

Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch in stressigen Situationen

Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein, um die Wirtschaftlichkeit und Exzellenz der Küche zu gewährleisten

Ehrliche Kommunikation und Teamfähigkeit, mit einem respektvollen Umgang mit Kollegen und Gästen

Zuverlässigkeit und Belastbarkeit, um die Anforderungen des Küchenalltags erfolgreich zu meistern

Einen interessanten, langfristigen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Sicherheit und Perspektive

Eine leistungsgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung

Eine Personalwohnung/-unterkunft als Teil der Vergütungskomponente direkt vor Ort

Eine 5-Tage-Woche

Ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeit in einem wachsenden Hotel- und Gastronomiebetrieb

Ein junges und motiviertes Team mit starkem Teamgeist

Eine inspirierende, spannende und lässige Arbeitsatmosphäre

kostenloses W-LAN

gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel - Regionalbahn Haltestelle Finsterwald, 3 Gehminuten vom Hotel entfernt

kurze Wege nach Bad Tölz und München