Koch (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

Aufgaben und Verantwortungsbereich

Als Koch verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Koch auf den Teller bringen.

  • Zubereitung und Anrichten der Speisen im à-la-carte-Bereich, Bankett und SB-Restaurant

  • Aktive Mitgestaltung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten

  • Organisation des erforderlichen Mise-en-place

  • Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit

  • Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP

Ihr Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch gepaart mit Know-How im Bereich à la Carte und Eventgastronomie, gerne auch Systemgastronomie oder Großküche

  • Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung

  • Gute Kenntnisse in HACCP und den maßgeblichen gesetzlichen Bestimmungen

  • Gute Deutschkenntnisse


Wir bieten:


  • Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik -  fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“

  • Eine nachhaltige Ausrichtung und wir sind stolz auf unsere Bio- und GQB-Zertifizierung. Dafür beziehen wir eine Vielzahl von Waren aus der Region, wie z.B. den Riegseer Weideochsen direkt vom Bauern.

  • Eine übertarifliche Vergütung entsprechend nach Qualifikation und Erfahrung mit steuerfreien Sonn- und Feiertagszuschläge und weitere Zulagen

  • Beteiligung an Altersvorsorge

  • Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten

  • Geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende i.d.R. zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen

  • Kostenlose Bereitstellung und Reining der Dienstkleidung

  • Nutzung unserer Bergbahnen

Ihre Vorteile bei uns

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem touristischen Umfeld

  • Verschiedene betriebliche Sozialleistungen, wie z. B. Altersvorsorge, Zuschüsse, u. v. m.

  • Freie Fahrt in allen Bergbahnen

Interesse geweckt?

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online über unser Jobportal unter jobs.zugspitze.de und laden Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen hoch. Dies ermöglicht uns eine zügige Bearbeitung und schont die Umwelt. Für eine vollständige Bewerbung reichen Sie bitte neben Anschreiben und Lebenslauf immer auch Arbeitgeber- sowie Abschlusszeugnisse ein.

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Befristete Anstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss, Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre), Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)

Arbeitgeber

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

Kontakt für Bewerbung

Frau Natalie Völkner
Personalabteilung
Personalsachbearbeiterin

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Benefits