KÖCHIN / KOCH w|m|d

Vollzeit, ab sofort

ÜBER UNS
In unserer Küche arbeiten wir viel mit dem, was die Region und die Jahreszeit gerade hergeben.
Wir kennen die meinsten unserer Produzent:innen persönlich und möchten wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie sie hergestellt werden. Einiges wächst in unseren Hochbeeten, anderes sammeln wir selbst in der Natur.
Auf unserer Karte stehen pflanzliche Gerichte genauso selbstverständlich wie Fleisch und Fisch. Wichtig sind uns gute Produkte, ein sorgfältiger Umgang damit und Freude daran, immer wieder Neues auszuprobieren.

DEINE ROLLE BEI UNS
Als Chef de Partie übernimmst du Verantwortung für deinen Posten und arbeitest hauptsächlich in unserem Amsel – à-la-carte-Geschäft und bei Veranstaltungen. Du organisierst deinen Bereich selbstständig, denkst ein paar Schritte voraus und behältst auch dann den Überblick, wenn viel gleichzeitig passiert.
Dabei arbeitest du eng mit unserem Küchenchef und dem restlichen Team zusammen, gibst dein Wissen weiter und bringst eigene Ideen für neue Gerichte ein. Und wenn an anderer Stelle gerade Hilfe gebraucht wird, packen wir gemeinsam an.

DAS BRINGST DU MIT
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und idealerweise zwei bis drei Jahre Erfahrung in der À-la-carte-Küche.
Du arbeitest selbstständig, organisiert und sauber und hast einen hohen Anspruch an das, was am Ende auf dem Teller liegt.
Genauso wichtig ist uns, dass du zuverlässig bist, gerne im Team arbeitest und wirklich Lust auf gute Lebensmittel hast.

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN
Gute regionale und saisonale Produkte, Verantwortung für deinen Bereich und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
Dazu gibt es jeden Tag frisch gekochtes Personalessen. Und falls du für den Job an den Tegernsee ziehst, unterstützen wir dich gerne bei der Wohnungssuche.

Um es nicht unnötig kompliziert zu machen, sende uns einfach eine Nachricht mit deiner Motivation und deinem Lebenslauf an work@blyb.co.

Wir freuen uns schon dich kennen zu lernen!deine Bewerbung per E-Mail an: work@blyb.co