"Weil wir guten Espresso und Kaffee lieben"
Darum machen wir das, was wir machen. Und darum machen wir esgenau so, wie wir es machen. Das war und ist unsere Philosophie.
Im Jahr 2004 wurde die Firma "allespresso" ursprünglich in Hausham gegründet.Von Anfang an legten wir größten Wert darauf, unser Sortiment auf Klasse statt Masse auszurichten, also aus allen Bereichen, aus unserer Sicht und Erfahrung, möglichst das Beste auszuwählen und anzubieten. Schließlich möchten wir nur verkaufen, was wir für so gut halten, dass wir es selbst als Endverbraucher auch gerne hätten.
Somit fanden unter anderem hochwertige Siebträgermaschinen von ECM, QuickMill und ascaso sowie Kaffee-Vollautomaten von Nivona und Jura ab 2006 ihren Platz in dem Ladengeschäft (damals noch inSchliersee) sowie in unserem Online-Shop. Denn, nur mit richtiger Zubereitungsart und einer vernünftigen Maschine ist guter Kaffee möglich - und, noch wichtiger, nur mit den qualitativ besten Bohnen aus perfekter Langzeitröstung ist guter Kaffee möglich. Nur wenn oben das Beste reinkommen, kann unten das Beste herauskommen ...
Um sicher zu stellen, bestmögliche Rohkaffees von ausgewählten Kleinbauern und Cooperativen zu verwenden, diese fair zu bezahlen unddie Kaffees in handwerklich perfekter Langzeitröstung zu verarbeiten, haben wir, nach Jahren des Lernens, Ausprobierens und vielen Blicken über erfahrene Schultern, u.a. auch einiger italienischer Röstmeister, seit Frühjahr 2018 unsere eigene „Kaffeerösterei Rafaels“ aufgebaut und inzwischen im absoluten Premium-Segment bestens etabliert.
Nach 12 Jahren in Schliersee sind wir ebenfalls 2018 mit der Firma wieder nach Hausham umgezogen, in die neuen Räumlichkeiten in der Alten Tegernseer Straße 39. Hier haben wir nun, neben der Röstmaschine und dem Rohkaffeelager, auch Platz für eine größere Maschinenausstellung und unsere eigene Werkstatt für die Reparaturen von Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten, die wir bereits seit 2009 betreiben (inzwischen sind wir u.a. autorisierte Reparaturwerkstatt von ECM, QuckMill, ascaso, etc.).
Wir freuen uns sehr, dass so viele unsere Leidenschaft zum Kaffee als hochwertiges Genußmittel teilen! Du auch?
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