Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Die Lauterbacher Mühle liegt in der naturgeschützten, märchenhaften Landschaft der Osterseen. Die Philosophie der Lauterbacher Mühle ist ganzheitlich. Sie richtet sich an Menschen in Krisensituationen, die ihr Leben wieder neu und kreativ gestalten wollen. Nach Herzinfarkt oder Operation. Bei Erschöpfung, zur Prävention oder in Zeiten der Veränderung. Auf der Grundlage moderner Medizin und Diagnostik entwickelte sich ein lebendiges Gesamtkonzept, in dessen Mittelpunkt der einzelne Mensch mit seinem Wunsch nach Gesundheit und Lebensfreude steht.

Ihre abwechslungsreichen Aufgaben:

• Organisation der Abteilung durch Einhaltung der festgelegten Prozesse

• Sicherstellung eines reibungslosen Service beim Frühstücksbuffet, sowie bei der Ausgabe der ausgewählten Menüs in der Mittags- und Abendzeit mit Weinservice

• Überprüfung und Einhaltung der Qualitätstandarts

• Verantwortung der verschiedenen Räumlichkeiten

• Betreuung des Kassensystems und des Zeiterfassungsystems der Mitarbeiter

• Kontrolle und Einhaltung des HACCP-Konzepts

• Personalverantwortung für den Servicebereich

• Eigenverantwortliche Bestellung

• Zuvorkommende und wertschätzende Betreuung unserer Gäste

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Berufserfahrung in der Gastronomie

• Arbeit im Schichtdienst (Mo. - So.)

• Dass Sie sich gerne in ein engagiertes Team einbringen und Verantwortung übernehmen

• Dass Sie Interesse haben, Neues zu lernen und sich weiterentwickeln wollen

• Gute MS-Office-Kenntnisse runden Ihr Profil ab

Das werden Sie bei uns schätzen:

• Familiär geführte Klinik

• Stilvolle, hochwertige Arbeitsumgebung

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten

• Umfangreiche Sozialleistungen und Mitarbeiter-Benefits

• Arbeiten in einem motivierten und kollegialen Team

• Mitarbeiterrestaurant mit Verpflegung in Bioqualität zu vergünstigten Preisen

Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Besuchen Sie auch unsere Seite: www.karriere-lauterbacher-muehle.de