stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

Aufgaben und Verantwortungsbereich

Wir sind ein traditionsreiches, inhabergeführtes Hotel, mit einzigartiger Lage am Tegernsee in Bad Wiessee. Wir haben unsere ganz eigene Kulinarik kreiert und dabei verbinden wir das Beste aus der Natur mit raffinierten Rezeptideen und feinster Kochkunst. Durch langjährige Erfahrung, beste Zutaten und eine große Portion Leidenschaft erschaffen wir vitale und leichte Genüsse. Das Seepanorama unserer Terrasse, unsere rustikale Stube und vor allem unser Bootshaus sorgen für das richtige Ambiente.

Als stellvertretender Restaurantleiter in unserem Hause sind Sie verantwortlich, dieser Philosophie direkt am Gast, durch ihr gepflegtes und zuvorkommendes Auftreten gerecht zu werden. Sie sind die rechte Hand unseres Restaurantleiters und unterstützen diesen in allen Belangen. Zu Ihren Aufgaben gehört auch das Platzieren der Gäste, Handhabung von Reklamationen sowie die Annahme von Reservierungen. Unser Haus ist für seine Kulinarik bekannt und wird darum sehr von Firmen und Hochzeitspaaren geschätzt. Wir führen vielfältige Veranstaltungen in und außer Haus durch, was Ihren Arbeitsplatz entsprechend abwechslungsreich macht. Mit Leidenschaft und Wissen beraten Sie unsere Gäste bei der Speisen- und Weinauswahl und stehen dem Gast jederzeit hilfreich zur Seite.

Eine Position um mittelfristig in die Abteilungsleitung hinein zu wachsen.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Serviceleitung
• Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Beratung bei unserem Speisenangebot sowie einwandfreie Bestellaufnahme
• Speisen-, Getränke- und Weinservice
• Mise en Place sowie strukturierte Arbeitsorganisation, Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards
• Mitarbeit bei unseren vielfältigen Veranstaltungen in- und außer Haus

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsverhältnis in einem jungen Team
• Flache Hierarchien
• Freiraum für Ideen
• Betriebliche Altersvorsorge
• evtl. Personalwohnungen vorhanden
• Arbeitsplatz in einzigartiger Lage, direkt am Tegernsee
• übertarifliche Bezahlung

Voraussetzungen

Sie bringen mit

• Gepflegtes Äußeres, eine positive Ausstrahlung sowie Freude am Umgang mit unseren Gästen
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft „Hands-on-Mentalität“
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch wünschenswert
• Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann von Vorteil