Sous Chef (m/w/d)

Willkommen im Gasthof zur Post!

Gasthof zur Post im Zentrum von Bad Wiessee – Zukunftsorientierter Arbeitgeber, der Nachhaltigkeit, digitale Services und eine starke Teamkultur verspricht.

Unsere Story:

In unserer Küche entstehen Gerichte, die Geschichte erzählen – ob im Biergarten oder bei Events bekommen Gäste Erlebnisse auf dem Teller. Du bringst kulinarische Kreativität, Präzision, Organisation und on top noch Führungsqualität mit, damit neben dem a la cárte Geschäft auch Veranstaltungen reibungslos und unvergesslich ablaufen. Moderne Tools, klare Prozesse und eine herzliche Haltung prägen deinen Arbeitsalltag.

Deine Rolle im Kern:

• Du bist unser Sous Chef für Bankett- und À-la-carte-Angebote und setzt individuelle Menüwünsche von Gästen in kreative Teller um
• Du planst, komponierst und realisierst À-la-carte-Menüs für Veranstaltungen (Tagungen, Galas, Hochzeiten, Corporate Events) in Absprache mit dem Küchenchef
• Du verantwortest Mise en Place, Timing, Koordination mit dem Serviceteam während der Veranstaltungen
• Du entwickelst in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef saisonale Spezialisierungen und sorgst für konsistente Qualität, Temperaturkontrolle und Präsentation
• Du arbeitest eng mit Küchenteam und dem Service zusammen, um reibungslose Abläufe zu garantieren
• Du übernimmst Nachbearbeitung, Inventar, Hygienedokumentation und kontinuierliche Optimierung von Prozessen
• Du unterstützt unseren Küchenchef neben den organisatorischen Aufgaben wie Bestellung etc. bei der Leitung des Küchenteams

Was dich auszeichnet:

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und im Bankett
• Leidenschaft für hochwertige Küche, Veranstaltungs- Erfahrung
• Teamarbeit in Küchenteams, Organisationstalent und Stressresistenz.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
• Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Event-Terminen.

Was wir dir geben – deine Reise bei uns:

• inspirierendes Küchenteamumfeld, klare Strukturen und Wertschätzung.
• Faire Vergütung plus Trinkgeldkultur
• Umfassende Einarbeitung, regelmäßige Schulungen
• Transparente Entwicklungsmöglichkeiten
• Langfristige Perspektiven in einem neuen Hotel

Was ist unsere Kultur?

Wir arbeiten offen, lösungsorientiert und respektvoll. Feedback ist willkommen, Ideen sind willkommen und Vielfalt wird gelebt.

So bewirbst du dich:

Sende deinen Lebenslauf, eine kurze Vorstellung von dir und ggf. relevante Zeugnisse an: bewerbung@gasthof-zurpost.com. Bei Rückfragen erreichst du uns unter +49 162 3498577. Dein Ansprechpartner ist Julia Neumeier.