Restaurantleitung (m/w/d)

Gestalte mit uns unvergessliche gastronomische Erlebnisse im Boom Boom Restaurant & Bar am Tegernsee, wo moderne asiatische Einflüsse auf traditionelle Aromen treffen!

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Barbetrieb sowie reibungslose Abläufe im Service
• Gastgeber mit Herz: persönlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und gleichbleibend hoher Servicequalität
• Führung, Motivation, Anleitung und Schulung des Serviceteams
• Erstellung der Dienst- und Arbeitszeitpläne sowie Personaleinsatzplanung
• Steuerung von Reservierungen, Tischzuweisungen und Auslastung
• Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar sowie Abstimmung bei Events und Aktionen
• Mitgestaltung von Speise-, Getränke- und Cocktailkarten sowie Weiterentwicklung des Konzepts
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Warenbestellung im Servicebereich
• Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien

Deine Voraussetzungen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Bars oder Lounges
• Erfahrung in leitender Position, z. B. als Restaurantleiter, Maître oder Supervisor
• Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Cocktails und Mixtechniken, Interesse an asiatischer Küche
• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Souveränität im Umgang mit Gästen
• Starke Serviceorientierung, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Freundliches, aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten als Gastgeber
• Sicherer Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen sowie betriebswirtschaftliches Verständnis von Vorteil

Deine Vorteile

als ein Teil von #teambachmairweissach

• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
• spezielle Mitarbeiterraten in allen Outlets und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile findest du unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Möchtest du mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?

Wenn du Teil eines herzlichen Teams sein möchtest, das Gäste mit einzigartigen Drinks begeistert, dann freuen wir uns über die Zusendung deiner aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Bitte sende uns deine Bewerbung per E-Mail an bewerbung@teamtegernsee.de.

Bussi Baby Hotel & Bar

Sanktjohanserstr. 46

83707 Bad Wiessee

+49 (0)8022 - 278 555

+49 (0)8022 - 278 399 (Fax)

www.teambachmairweissach.de