(Junior) Sous-Chef (m/w/d)

Das Kolberbräu in Bad Tölz ist ein gemütliches 3*Hotel mit einer sehr beliebten Gastronomie. Gerne begrüßen wir in unserer Gaststube gleichermaßen hungrige Tölzer und Gäste aus Nah und Fern. Unser motiviertes, internationales Team bietet eine positive Arbeitsumgebung für entwicklungsfreudige Köche (m/w/d) und angehende Teamleiter. Mit einer traditionsreichen Geschichte und einem Engagement für Qualität und Kreativität sind wir stolz darauf, die nächste Generation von Köchen zu beschäftigen. Die Herausforderung in der Küche befindet sich zwischen den traditionellen Rennern, wie Schnitzel und Schweinebraten und Inspirationen aus der neuen und leichteren Küche.

Mit Begeisterung bilden wir unsere Azubis aus.

Deine Aufgaben:

• Organisation der Küchen- und Teamabläufe

• Gewährleistung der Küchen -hygiene und -sicherheit

• Zubereitung von hochwertigen Speisen nach festgelegten und selbst entwickelten Rezepten

• Kreatives Gestalten von Menüs und Gerichten

• Unterstützen der Planung von Veranstaltungen und hausinternen Caterings

• Zusammenarbeit im Team, zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Küche

Dein Profil:

• Begeisterung für die Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen

• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Koordinationsfähigkeit

• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise

• Interesse am soliden kulinarischen Handwerk

• Belastbarkeit und Flexibilität

• Realschulabschluss ist hilfreich oder längere Berufspraxis

Wir bieten:

• Eine solide Beschäftigung in einer angesehenen Gastronomie

• Einblick in die Welt der bayerischen Küche und deren zeitgemäßen Gerichten

• Erfahrene Ausbilder und Unterstützung bei deiner persönlichen Entwicklung

• Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld

• Möglichkeiten zur Weiterbildung und beruflichen Weiterentwicklung

Weitere Zusatzleistungen:

• Kantine
• Fortbildung / Weiterbildung
• individuelle Arbeitszeitmodelle
• Mitarbeiterevents
• Belegschaftsrabatt
• Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge
• Coaching
• gute Verkehrsanbindung

Hast du Appetit auf eine spannende Tätigkeit als Koch (m/w/d) im Herzen von Bad Tölz?

Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an direktion@kolberbraeu.de.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam kulinarische Erlebnisse zu schaffen!

Ansprechpartner für Bewerbung:
Herr Karlheinz Leimer
Geschäftsführung

Marktstr. 29 83646 Bad Tölz
direktion@kolberbraeu.de
08041 76880