Fondue Koch (m/w/d) für unser Gasthaus Altes Bad

Willkommen im historischen Alten Bad, einem Ort, an dem die kulinarische Geschichte weitergeschrieben wird.

Einsatzzeitraum: Oktober 2026 - März 2027

Ihre Aufgaben

• Zubereitung unserer Fondue-Spezialitäten und weiterer saisonaler Gerichte mit höchstem Qualitätsanspruch
• Vorbereitung und Organisation des täglichen Mise en Place für einen reibungslosen Küchenablauf
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie einer ansprechenden Präsentation aller Gerichte
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer saisonalen Fondue- und Winterkarte
• Fachgerechter Umgang mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln sowie deren sachgerechte Lagerung
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für ein erstklassiges Genusserlebnis unserer Gäste
• Aktive Mitgestaltung einer gemütlichen und authentischen Winteratmosphäre im Alten Bad

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, vorzugsweise im À-la-carte-Bereich
• Leidenschaft für hochwertige Küche sowie Freude an regionalen und saisonalen Produkten
• Sorgfältige, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an einer kollegialen Zusammenarbeit
• Kreativität sowie Motivation, unsere Winter- und Fondueküche aktiv mitzugestalten
• Flexibilität und Belastbarkeit während der Wintersaison
• Begeisterung für die Arbeit in einem traditionsreichen Haus und die Schaffung besonderer Genussmomente für unsere Gäste

Ihre Vorteile

als ein Teil von #teambachmairweissach

• flache Hierarchien und Du-Kultur
• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Möchten Sie mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?

Wenn Sie Leidenschaft für bayrische Gastfreundschaft haben und bereit sind, Teil unseres Teams zu werden, dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an bewerbung@teamtegernsee.de.

Herzogliches Gasthaus Altes Bad

Wildbad Kreuth 2

83708 Kreuth

+49 (0)8022 - 278 555

+49 (0)8022 - 278 399 (Fax)

www.teambachmairweissach.de