Chef Tournant (m/w/d)

Im Gasthof zur Weissach treffen raffinierte Bayerische Küche, besondere Genussmomente und die einzigartige Kulisse des Tegernseer Tals aufeinander – ein Ort für Menschen mit Leidenschaft für Qualität und Geschmack.

Ihre Aufgaben

• Flexibler Einsatz in allen Küchenbereichen und Posten
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Service- und Produktionsphasen
• Vertretung von Postenchefs bei Urlaub, Krankheit oder Engpässen sowie Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Schnelle Einarbeitung in unterschiedliche Posten und Konzepte bei gleichbleibend hoher Speisenqualität
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Speisenkonzepte
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei Warenbestellungen, Lagerhaltung und einem wirtschaftlichen Wareneinsatz
• Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden am jeweiligen Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen, um unseren Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Berufserfahrung an verschiedenen Posten, idealerweise in einer anspruchsvollen Gastronomie oder Hotellerie
• Begeisterung für hochwertige Kulinarik und Leidenschaft für eine moderne Küche, die Qualität, Handwerk und Kreativität vereint
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, hoher Anspruch an die eigene Arbeit und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Hohe Anpassungsfähigkeit und die Fähigkeit, sich schnell in neue Posten, Abläufe und Teams einzufinden
• Selbstständige Arbeitsweise und Freude an Verantwortung
• Teamorientierte und wertschätzende Art, die eine positive Zusammenarbeit fördert
• Organisationstalent, Kreativität und ein strukturierter Arbeitsstil, auch in anspruchsvollen Situationen behalten Sie den Überblick
• Wirtschaftliches Denken, Lösungsorientierung und gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Flexibilität, Belastbarkeit und echte Freude am Kochen

Ihre Vorteile

als ein Teil von #teambachmairweissach

• flache Hierarchien und Du-Kultur
• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spa und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Möchten Sie mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?

Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an bewerbung@teamtegernsee.de.

Spa & Resort Bachmair Weissach

Wiesseer Straße 1

83700 Rottach-Egern

+49 (0)8022 - 278 555

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