Chef de Partie (m/w/d)

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass die Arbeit Freude bringt. An einem besonderen Platz mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gewürdigt werden. Teamplayer, die ihrem Job mit Leidenschaft nachgehen und gerne Teil der Kranzbach-Familie in unserem 5-Sterne-Superior-Hotel sein möchten, sind bei uns herzlich willkommen.

Als Verstärkung für unser 30-köpfiges Küchen-Team suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/einen

Chef de Partie (m/w/d)

Sie führen Ihren Posten selbstverantwortlich und verstehen sich dennoch als Teil des gesamten Küchenteams. Wenn Sie Spaß am kreativen Arbeiten im Team haben und bereits erste Erfahrungen gesammelt haben, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

AUFGABEN

• Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten

• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place für den zugewiesenen Posten

• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot

• Vorbereitung der Gerichte für die Personalkantine

• Sicherstellen einer stets reibungslosen Zusammenarbeit mit dem Restaurant

• Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen

• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich

• Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften

• Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen

• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung

ANFORDERUNGSPROFIL

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* Ferienhotellerie

• Besonderes Interesse an vegetarischer/veganer Küche

• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise

• Spaß am kreativen Arbeiten im Team

• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres

• Engagement und Begeisterungsfähigkeit

• Belastbarkeit und Flexibilität

WIR BIETEN

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub bzw. nach Wunsch Saisonvertrag möglich

• Weihnachts- + Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

• Ermäßigte Mitarbeiterunterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern

• Ermäßigte Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

• Kostenübernahme bei Weiterbildung

• Regelmäßige Schulungen und Trainings

• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage

• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel

• Elektronische Zeiterfassung

• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt

• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben

• Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote mit dauerhaften Preisnachlässen bei Top-Anbietern

• Kostenlose Sprachkurse

• Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich

• Kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung

• Kostenfreie Parkplätze

• W-LAN in den Mitarbeiterzimmern

• Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike

Unser Standort – eine gute Stunde von München entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Eine Sofortunterkunft ist vorhanden, zudem helfen wir auch bei der Wohnungssuche.

Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten Vorteile: Gemeinsamen Urlaub, gemeinsame Freizeitaktivitäten und freie Tage sowie aufeinander abgestimmte Arbeitszeiten. Wir bemühen uns, dass die Arbeit und das Privatleben von Paaren oder Freunden optimal koordiniert werden.

ÜBER UNS

Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat unser 5* Superior Refugium wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien – der höchstmöglichen Bewertung – ausgezeichnet. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen. Beim Connoisseur Circle 2021 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den ersten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 92 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2019 wurde KRANZBACH von GEO SAISON zum „schönsten Wellnesshotel Europas“ gekürt.

Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 99% weiter (5,9 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung (bitte ausschließlich im PDF-Format).


Ansprechpartner für Bewerbung:
Herr Leo Urban


Kranzbach 1 82493 Krün/Klais
karriere@daskranzbach.de