Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach - Inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.

Ihre Aufgaben

Als Chef de Partie Entremetier (m/w/d) sind Sie maßgeblich für die Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf Ihrem Posten verantwortlich. Dabei liegt Ihr Schwerpunkt auf der kreativen und qualitativ hochwertigen Zubereitung von Gemüsegerichten, Beilagen, Suppen und weiteren warmen Speisen. Sie legen besonderen Wert auf einen professionellen Umgang mit hochwertigen, frischen Lebensmitteln sowie deren sachgemäße Lagerung, um stets höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Darüber hinaus tragen Sie Mitverantwortung für die Planung und präzise Kalkulation von Bestellungen sowie eine effiziente Warenwirtschaft. Zudem unterstützen Sie die Einarbeitung und fachliche Anleitung neuer Teammitglieder und Auszubildender. Mit Ihrer Leidenschaft für die gehobene Gastronomie, Ihrer Kreativität und Ihrem Qualitätsbewusstsein tragen Sie maßgeblich zu einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis für unsere Gäste bei.

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für hochwertige Küche, frische Produkte und kulinarische Qualität
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an einer kollegialen Zusammenarbeit
• Engagement, Kreativität und Motivation, unsere Gäste täglich aufs Neue zu begeistern

Ihre Vorteile

als ein Teil von #teambachmairweissach

• flache Hierarchien und Du-Kultur
• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teamtegernsee.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Möchten Sie mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?

Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an bewerbung@teamtegernsee.de.

Spa & Resort Bachmair Weissach

Wiesseer Straße 1

83700 Rottach-Egern

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