Ausbildung zur Fachkraft für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Unser Hotel im Wander- und Skiparadies bietet seinen Gästen mit bayerischer Genusskultur und Lebensart eine wohltuende Auszeit und ein schönes Erlebnis ganz nach unserem Motto „Ruhig mal Spitzingsee“.

Als Gipfelstürmer erlebst Du bei uns einen abwechslungsreichen Alltag mit einem tollen und dynamischen Team! Begeistert?

Unser Hotel:

LAGE

Ein Bergdorf auf 1.100 m Höhe direkt am Ufer des Spitzingsees nur 1 Autostunde von München entfernt

ZIMMER

120 Zimmer und Suiten

SEMINAR- UND TAGUNGSEINRICHTUNGEN

Konferenzzentrum „Seehof“

10 Tagungsräume

Kapazität: 160 Personen

GASTRONOMIE

König Ludwig

Regionale, internationale Küche für bis zu 160 Gäste, Seeterrasse

Osteria L‘Oliva

Mediterrane Küche für bis zu 90 Gäste, Seeterrasse

Spitzing Alm

Bayerische Küche für bis zu 100 Gäste, Seeterrasse, Biergarten

Lobby Bar

WELLNESS & FITNESS

AlpenSPA: Pool, Whirlpool, Saunen, Beautyfarm und Fitnessraum

Wir freuen uns auf Dich!

Aufgabenbereiche:

• Gästebetreuung: Auszubildende begrüßen und betreuen die Gäste im Restaurant, nehmen Bestellungen entgegen und sorgen dafür, dass sich die Gäste wohl fühlen.

• Service: Sie servieren Speisen und Getränke, erklären die Menükarte und beraten die Gäste bei der Auswahl von Gerichten und Getränken.

• Tischdekoration: Die Auszubildenden sind verantwortlich für die Tischgestaltung und sorgen dafür, dass die Tische ordnungsgemäß eingedeckt und dekoriert sind.

• Rechnungsstellung: Sie erstellen Rechnungen, nehmen Zahlungen entgegen und sorgen für eine reibungslose Abwicklung der Bezahlvorgänge.

• Getränke- und Weinservice: Die Auszubildenden lernen, Wein zu servieren und haben Kenntnisse über die Weinkarte und -empfehlungen.

• Beschwerdemanagement: Sie sind geschult, mit Beschwerden oder Anliegen der Gäste professionell umzugehen und diese zu lösen.

Veranstaltungsgastronomie:

• Eventvorbereitung: Die Auszubildenden unterstützen bei der Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen, einschließlich der Auswahl des Menüs und der Dekoration.

• Service bei Veranstaltungen: Während Veranstaltungen oder Bankette sind sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service, einschließlich des Servierens von Speisen und Getränken.

• Kommunikation mit Kunden: Sie kommunizieren mit Kunden, um deren spezielle Anforderungen und Wünsche zu verstehen und sicherzustellen, dass diese erfüllt werden.

• Logistik: Die Auszubildenden organisieren die notwendigen Ressourcen, wie Tische, Stühle, Geschirr und Besteck, um sicherzustellen, dass Veranstaltungen reibungslos ablaufen.

• Abbau und Reinigung: Nach Veranstaltungen sind sie dafür verantwortlich, den Veranstaltungsort abzubauen und zu reinigen.

• Qualitätskontrolle: Sie stellen sicher, dass die Servicequalität und die Gästezufriedenheit während Veranstaltungen auf höchstem Niveau gehalten werden.

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und endet mit einer Abschlussprüfung. Nach erfolgreichem Abschluss sind die Auszubildenden gut auf eine Karriere im Restaurantfach, in der Eventgastronomie oder in verwandten Bereichen des Gastgewerbes vorbereitet.

Dein Profil

Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung und hast vielleicht bereits die Freude an der Hotellerie und am Umgang mit Menschen für Dich entdeckt? Du interessierst Dich für abwechslungsreiche Aufgaben, kannst Dich für tolle Events und Veranstaltungen begeistern, hast Spaß an Service- und teamorientierten Arbeiten, bringst ein Gefühl für Qualität mit und begeisterst Dich für Hotels? Dann bist Du genau richtig bei uns! Wir machen Dich fit für die Zukunft und bieten Dir tolle Aufstiegsmöglichkeiten an einem der schönsten Flecken in Bayern!

Das kannst Du von uns erwarten

• Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe

• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten

• Geregelte Arbeitszeiten

• Personalzimmer und -appartements mit eigener Küche und Badezimmer im separaten Personalhaus direkt am See gelegen

• Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant

• Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten

• Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Mountainbike-Verleih im Sommer

• Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies

• Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten

• Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten. Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten

• Nutzung unseres AlpenSPA’s mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick

• Weihnachtsfeier und Sommerfest

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Arabella Alpenhotel am Spitzingsee
Seeweg 7
83727 Schliersee-Spitzingsee
Deutschland

Telefon: 08026 - 798 891

E-Mail: gipfelstuermer@arabella-hotel.com
Internet: www.arabella-alpenhotel.com

Ansprechpartner: Frau Marina Lämmle