Restaurantleiter (m/w/d) in Garmisch-Partenkirchen

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Hotellerie ist Ihre Leidenschaft? Entdecken Sie NEUE Perspektiven!

 

Für diese verantwortungsvolle Position suchen wir Persönlichkeiten wie Sie, die offen auf Menschen zugehen können und ein Gespür für die individuellen Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste haben. Sie arbeiten gerne selbständig und kundenorientiert, Zuvorkommenheit und Gastfreundschaft sind für Sie selbstverständlich? Dann würden wir Sie gerne kennen lernen.


Als  Restaurantleiter (m/w/d) im Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen leiten Sie die operativen Service-Abläufe.

Sie sind ein herzlicher Gastgeber, haben Freude am Umgang mit Menschen und sind eine freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit. Sie verfügen über sehr gute Umgangsformen - sind flexibel, engagiert und packen gerne selbst mit an. Durch Ihr verkaufsorientiertes Denken erkennen Sie die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge und arbeiten dabei eng mit unserem Küchenchef zusammen. Ein gutes Betriebsklima ist Ihnen wichtig und Sie ein wahrer Teamplayer. Wir bieten Ihnen spannende Aufgaben und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten und aufgeschlossenem Team.

 

Ihr Aufgabengebiet:


  • Aktive Mitarbeit, Übernahme einer eigenen Station
  • Leitung der des Restaurants und der Bar unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
  • Personaleinsatzplanung und Urlaubsplanung 
  • Einhaltung und Weiterentwicklung  der Qualitätsstandards und Sicherheitsstandards
  • Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden  
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Mitwirken bei der Gestaltung von Speisen- und Getränkekarten
  • Mitarbeit beim Einkauf
  • Organisation und Durchführung von Tagungen und Events in Zusammenarbeit mit dem F&B Supervisor

  • Organisation von Abteilungsmeetings und Schulungen 
  • Regelmäßige Durchführung von Mitarbeiter- und Feedbackgesprächen
  • Mitverantwortlichkeit für das Recruiting in der Abteilung 

   

UNSERE BENEFITS

  • Mitarbeiterparkplätze direkt am Hotel 
  • sehr gutes Betriebsklima 
  • interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten  
  • Aufstiegsmöglichkeiten in unserem nationalen und internationalem Netzwerk 
  • Als Mitglied des Accor-Konzerns mit über 4000 Häusern auf der ganzen Welt bieten wir Ihnen alle Vorzüge einer internationalen Hotelgruppe: Ermäßigungen auf Übernachtungen und F&B in allen Schwesterhäusern, Trainings, Weiterbildungsmöglichkeiten und vieles mehr! 


Voraussetzungen


Ihr Profil:

 

  • Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder eine ähnliche Qualifikation 
  • Idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt oder kommen aus der zweiten Reihe      
  • Freude an der gehobenen Hotellerie und am Umgang mit internationalen Gästen
  • Flexibel und belastbar
  • Teamplayer mit Leib und Seele   
  • Sie überzeugen durch Charme, Kommunikationstalent und guten Menschenkenntnissen 
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil



Wir haben Ihr Interesse geweckt? 

 

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Unterlagen an Eva.Binder@hrg-hotels.de mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin. 

 

Unser Team freut sich darauf, sich persönlich bei Ihnen vorzustellen!


Ihre 

Eva Binder

Hoteldirektorin


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Restaurantleiter (m/w/d)

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Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

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Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen

Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Mittenwalder Str. 2, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Arbeitgeber

Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen

Kontakt für Bewerbung

Frau Eva Binder
General Manager

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Benefits
Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen