Deine Aufgaben:
- Sicherstellung der Reinigung entsprechend der vorgegebenen Hygiene-Richtlinien und den internen und externen Vorgaben für die Lebensmittelproduktion
- Begleitung der Reinigung und Überwachung der Reinigung
- Erstellung und Optimierung von Reinigungsplänen, Datenblättern sowie die Terminplanung von Sonderarbeiten etc.
- Begleitung der betrieblichen Prozesse und Betriebskontrollen im Rahmen der Qualitätssicherung
- Mithilfe bei der Vorbereitung von Kunden- und System-Audits
- Mitarbeit an Projekten
- Schulungen von Mitarbeitern
- Überwachung und Ständige Optimierung der Sauberkeit
- Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung des Maschinenfuhrparks sowie des Reinigungsequipment
- Einhaltung des HACCP-Konzept
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik, zum Gebäudereiniger oder eine vergleichbare Ausbildung in der Lebensmittelherstellung
- Kenntnisse im Umgang mit GMP-Richtlinien
- Eigeninitiative, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise sowie viel Teamgeist
- Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
- Kenntnisse im Bereich Reinigung in der Lebensmittelindustrie
- Bereitschaft zur Nachtarbeit
- Vorkenntnisse im Bereich QM und Lebensmittelstandards (z.B. QS, IFS Food, BRC Global Standard)
- Gute EDV-Kenntnisse
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