- Leitung unseres QM/QS-Teams fachlich und disziplinarisch
- Aufbau eines Berichtswesens zur Dokumentation der Wareneingangskontrolle und Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
- Anpassung der HACCP-Gefahren- und Risikoanalysen auf veränderte Situationen
- Sicherung einer hygienischen Arbeitsweise während der Baumaßnahmen in der Produktion
- Regelmäßiges Anfordern von Zertifikaten, HACCP-Plänen, Produktionsprotokollen, etc. bei unseren Produzenten
- Durchführen interner und externer Audits
- Erstellen von Auditberichten und Einleitung von Korrekturmaßnahmen
- Vorbereitende Arbeiten zum Start eines Zertifizierungsprojektes nach IFS Food Standard – Global Market
- Grundlagenarbeit für die Durchführung von Gefährdungsbeurteilungen im Arbeitsschutz
- Sicherstellung der Umsetzung von Hygienevorschriften
- Ansprechpartner für Qualitätskriterien und lebensmittelrechtliche Fragestellungen
Voraussetzungen
- Abgeschlossenes Studium Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie oder eine gleichwertige Ausbildung
- Erfahrungen in der Leitung und Führung von Mitarbeitern im Food-Bereich
- Sicher im Umgang mit den MS Office-Programmen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Selbstständige, analytische und strukturierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zur gelegentlichen Schichtarbeit und Samstagsarbeit
Bitte beziehe Dich bei Deiner Bewerbung auf Oberland-JOBS.de