Leiter der Klinikgastronomie (w/m) in Garmisch-Partenkirchen

Klinikum Garmisch-Partenkirchen GmbH veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das Klinikum Garmisch-Partenkirchen, Klinik der Versorgungsstufe II,  ist Akademisches Lehrkrankenhaus der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU). Mit unseren ca. 1350 Mitarbeitern sind wir einer der größten Arbeitgeber im Landkreis Garmisch-Partenkirchen und versorgen jährlich ca. 30 000 ambulante und 23 000 stationäre Patienten.


Die Region Garmisch-Partenkirchen steht für höchste Lebensqualität und überwältigt mit seiner atemberaubenden Landschaft. Dank der herausragenden sozialen Infrastruktur sind die Startbedingungen optimal, um Familie und Beruf miteinander zu vereinbaren.


Wir suchen für unsere Küche zum 01.01.2019 einen 

Leiter der Klinikgastronomie (w/m)
  
Ihre Aufgaben

  • Sie leiten ein Team von ca. 50 Mitarbeitern aus den Bereichen Speisenproduktion, Klinikrestaurant, externe Gäste und VIP-Bereiche
  • Bei der Zubereitung der bis zu 1200 Mahlzeiten, die Sie und Ihr Team täglich zubereiten, legen Sie großen Wert auf ernährungsphysiologisch ausgeglichene und schmackhafte Speisenherstellung
  • Unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher und budgetorientierter Erfordernissen führen Sie das Küchen-Profit-Center zum Erfolg

Voraussetzungen

Ihr Profil

  • Sie besitzen eine Ausbildung als Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Eine betriebswirtschaftliche und diätetische Zusatzausbildung wären von Vorteil
  • Neben Ihren ausgezeichneten Kochkünsten verfügen Sie über sehr gute Kenntnisse im Umgang mit  MS-Office sowie eine ausgeprägte Kundenorientierung
  • Ferner fällt es Ihnen leicht Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu begeistern
  • Ein Auge fürs Detail, eine dienstleistungsorientierte Haltung sowie Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsstärke runden Ihr Profil ab


Wir bieten

  • Eine leistungsgerechte Vergütung nach dem TVöD sowie alle zusätzlichen Leistungen des Öffentlichen Dienstes
  • Mitarbeiterwohnungen (soweit verfügbar) auf dem Gelände des Klinikums
  • Eine Kinderbetreuung, abgestimmt an unsere Schichtmodelle, an unserem Kindergarten sowie familienfreundliche Arbeitszeiten
  • Diverse Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten um somit langfristig Ihren Verantwortungsbereich auszudehnen
  • Ein ganzheitliches Konzept im Bereich Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Einen modernen Arbeitsplatz am Fuße der Zugspitze


Für Fragen steht Ihnen Herr Rothweiler,Tel. +49 (0)8821 77-1032, gerne zur Verfügung


Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Auenstraße 6, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Klinikum Garmisch-Partenkirchen GmbH

Klinikum Garmisch-Partenkirchen GmbH

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Benefits

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