Küchenchef für unseres Buffet Restaurant (m/w/d) in Garmisch-Partenkirchen

Grand Hotel Sonnenbichl veröffentlicht

Stellenbeschreibung

  • Leitung des Küchen- und Stewarding Teams, direktes Reporting an den GM
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen und Präsentation
  • erkennen von Trends und umsatzsteigernde Innovationen einbringen
  • Kreativität und Eigeninitiative bei der Umsetzung neuer Ideen
  • Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten und deren Umsetzung
  • effizienter Wareneinkauf, Kostenkontrolle, Kalkulationen
  • Dienstplangestaltung
  • Recruiting
  • HACCP Abläufe, Einhaltung der Richtlinien
  • Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem deutschlandweit bekannten Hotel in einer der schönsten Regionen weltweit
  • Attraktives Gehaltspackage mit Zusatzleistungen
  • Individuelles Angebot an Fortbildungsmöglichkeiten (In- und Ausland)
  • Unbefristete Anstellung, kein Saisonbetrieb
  • Personalzimmer (in separater Wohnung) vorhanden  
  • 5-Tage/Woche 
  • Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr     



Haben wir Ihr Interesse geweckt?Dann senden Sie uns hierzu Ihre aussagekräftige Bewerbung, bevorzugt per Email im pdf Format, unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des nächstmöglichen Eintrittstermines zu.



Voraussetzungen

  • Sie sind eine hochmotivierte Führungskraft mit Teamgeist und Interesse an der Weiterentwicklung & Training Ihrer Mitarbeiter
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren oder Exec. Sous Chef Position in der 4 oder 5 Sterne Hotellerie
  • Hohes, kompromissloses Qualitätsbewusstsein
  • Selbstständige, Eigenverantwortliche und  verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Starkes, gastorientiertes Handeln
  • Sehr gute Deutsch & Englischkenntnisse, Office Paket Kenntnisse
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen.  

 

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Küchenchef für unseres Buffet Restaurant (m/w/d)

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Grand Hotel Sonnenbichl Grand Hotel Sonnenbichl

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Burgstrasse 97, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Arbeitgeber

Grand Hotel Sonnenbichl

Kontakt für Bewerbung

Frau Anne Scheerer
Burgstrasse 97, 82467 Garmisch-Partenkirchen personal@sonnenbichl.de
Telefon: 08821 - 7020

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Benefits
Grand Hotel Sonnenbichl
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