F&B Cost Controller

Garmisch-Partenkirchen
veröffentlicht

  • Vorbereitung und Durchführung der Inventuren sowie Auswertung der Inventurergebnisse
  • Vor- und Nachkalkulation und permanente Überwachung der Wareneinsätze
  • Vorbereitung und Erstellung der täglichen und monatlichen Wareneinsatzberichte
  • Erarbeitung, Durchführung und Abschluss von Projekten
  • Erstellung des Daily-Food-Plans aller Küchen
  • Wareneingangskontrolle
  • Lager- und Bestandskontrolle
  • Einkauf F&B und Operating Equipment
  • Vorbereitung täglicher und monatlicher F&B Cost Control Reports und Analysen
  • Hygienekontrollen nach HACCP & Infektionsschutzgesetz (Covid-19)
  • Duty Manager Aufgaben

Voraussetzungen

  • Hohes, kompromissloses Qualitätsbewusstsein
  • Selbstständige, Eigenverantwortliche und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutsch & Englischkenntnisse, Office Paket Kenntnisse
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

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F&B Cost Controller

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Grand Hotel Sonnenbichl

Grand Hotel Sonnenbichl

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Sonstiges
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Burgstrasse 97, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Arbeitgeber

Grand Hotel Sonnenbichl

Kontakt für Bewerbung

Anne Scheerer

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Benefits
Grand Hotel Sonnenbichl