Chef Entremetier (m/w/d) in Vollzeit in Ettal

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Dem Himmel so nah!


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Chef Entremetier (m/w/d) in Vollzeit   


Ihre Aufgaben:

  • Eigenverantwortliche Führung eines Postens
  • Zubereitung und Anrichten von sämtlichen Speisen im à la carte Bereich sowie der Halbpension
  • Zubereitung und Anrichten von sämtlichen Speisen für den Tagungs- und Veranstaltungsbereich
  • Produktion jeglicher Mise-en-Place
  • Mitarbeit bei der Menübesprechung und Angebotserstellung
  • Einhaltung der Hygiene-Standards und Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens
  • kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
  • sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
  • Zuverlässige Kommunikation mit allen Abteilungen des Hauses  



Wir bieten Ihnen:

 

  • Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche
  • Schulungen, Trainings und fachliche Weiterbildungen
  • Übertarifliche Bezahlung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit
  • Kostenfreie Betriebskleidung
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Mind. 25 Tage Urlaubsanspruch
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung nach Verfügbarkeit
  • Eine subventionierte Personalverpflegung in der hauseigenen Mitarbeiter-Kantine (Mitarbeiter-Restaurant ab 2022)
  • 50 % Rabatt auf alle F&B Leistungen sowie auf SPA-Treatments (für Mitarbeiter)
  • Vergünstigungen in unseren Shops und den Wirtschaftsbetrieben des Kloster Ettal
  • Gesundheitsleistungen (Krankenzusatzversicherung nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit)
  • Subventioniertes Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Digitales Dienstplanprogramm und Zeiterfassung (derzeit im Aufbau)
  • Familiäres und respektvolles Arbeitsumfeld
  • Ettal als beliebte Urlaubsregion mit atemberaubender Bergwelt und Nähe zu Garmisch-Partenkirchen und München
  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter nach der Probezeit


Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • fließende Deutschkenntnisse in Wort
  • Flexibilität und Organisationsvermögen
  • Kreativität und zuverlässiges Mitgestalten
  • Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und stets freundliches Auftreten
  • Kollegialität und Teamfähigkeit
  • Dienstleistungsbereitschaft, auch an Sonn- und Feiertagen
  • Selbstständiges Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Kaiser-Ludwig-Platz 10-12, 82488 Ettal

Arbeitgeber

Klosterhotel „Ludwig der Bayer"

Kontakt für Bewerbung

Frau Stefanie von Külmer
Direktion

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Klosterhotel „Ludwig der Bayer"