Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel auf allen Posten der Küche
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien
• Eigenständiges Planen und berechnen von zu bestellender Ware
• Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden in den täglichen Arbeitsablauf
• Effektiver Einsatz von Energie und Ressourcen
• Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte, Tagungen und Bankett
• Mitverantwortlich für die wöchentliche Erstellung des Speiseplans für die Mitarbeiter
• Vermeidung von Überproduktion
• Organisation des Arbeitsplatzes
• Kontrolle der Posten und der Kühlhäuser
• Mitarbeit bei der Erstellung und Überwachung der monatlichen Inventuraufnahmen für Speisen, Non Food und sonstigem Verbrauchmaterial in der Küche

Wir bieten folgende Benefits:

WIR SICHERN SIE GUT AB

• Altersvorsorge
• Krankenzusatzversicherung
• Private Unfallversicherung

HIER KÖNNEN SIE SPAREN

• Family & Friends Rabatte in der Bachmair Weissach Welt und bei Partnerhotels/ Privathoteliers 
• 50 % Mitarbeiterrabatt in den Restaurants der Bachmair Weissach Welt 
• 50 % Rabatt im Bachmair Weissach Shop 
• Vergünstigungen im Einkaufsportal Corporate Benefits

WIR FÖRDERN UND UNTERSTÜTZEN SIE

• Kostenübernahme der betriebsinternen Deutschkurse 
• Individuelle Weiterbildungsförderung 
• Mitarbeiterhaus 
• Kinderbetreuung