Restaurant Manager (m/w/d) - N-2020-016

Garmisch-Partenkirchen
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

Als Restaurant Manager trägst du die operative Gesamtverantwortung für eines unserer Gastronomie-Outlets und sorgst mit

deinem Team für ein kulinarisches Gipfelerlebnis. Mit deinem authentischen und überzeugenden Auftreten sowie deiner
aktiven Mitarbeit führst und koordinierst du dein Team. In dieser Position wirst du in allen Abteilungen eingearbeitet
und anschließend in den verschiedenen Restaurants eingesetzt. Mache deinen nächsten Schritt aus der zweiten Reihe
oder begeistere uns mit deinem erworbenen Know-How auf vergleichbarer Stelle.

  • Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf in unseren Restaurants zu gewähren,
    entsprechend unserer Qualitätsstandards
  • Koordinierung von Veranstaltungen im Tagesbetrieb sowieals Abendveranstaltung
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit unter Massgabe unserer Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung, Training und Motivation des Serviceteams
  • Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Führungvon Feedback- und Beurteilungsgesprächen
  • Professioneller Umgang mit Gästereklamationen
  • Initiieren von Neuerungen und Strategien in Bezug aufGästeservice und Verkaufsmöglichkeiten
  • Übernahme von Projekten sowohl in der Planung wie in deroperativen Umsetzung
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Wirtschaftsdirektor sowieden weiteren Restaurant Managern

Voraussetzungen

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oderGastronomie und idealerweise über 2-3 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
  • Organisationstalent mit betriebswirtschaftlichen Verständnis sowie sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
  • Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement, Durchsetzungsstärke und Konsequenz
  • EDV-Kenntnisse und Erfahrung mit Kassensystemen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.


Wir bieten:

  • Eine übertarifliche Vergütung mit Anspruch auf Urlaubsund Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
  • Eine übertarifliche Vergütung mit Anspruch auf Urlaubsund Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
  • Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge und weitere Zulagen
  • Eine betriebliche Altersvorsorge an der wir uns selbstverständlich beteiligen
  • Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
  • Geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
  • Eine ausgewogene Mitarbeiterverpflegung aus unserem reichhaltigen Gästeangebot
  • Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
  • Ganzjährige Nutzung unserer Bergbahnen


Unsere Gastronomie bietet eine nachhaltige Ausrichtung und wir sind stolz auf unsere Bio- und GQB-Zertifizierung. Rustikales Hüttenambiente triftt auf eine junge, moderne Küche mit regionalem Touch. Mit unserem nachhaltigen und regionalen Küchenkonzept bereiten wir kulinarisch einen rundum perfekten Skitag und bieten einen Arbeitsplatz mit Aussicht und Weitsicht für Deine persönliche Entwicklung. 


Kontakt für Bewerbung

Herr Thomas Neeten
Personalabteilung
Personalleiter

Arbeitsort

Olympiastr. 27, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort
Olympiastr. 27, 82467 Garmisch-Partenkirchen