Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2021 in Garmisch-Partenkirchen

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Sie möchten beruflich hoch hinaus? Bringen Berge voll Erfahrung bzw. Motivation mit? Schätzen ein angenehmes Arbeitsklima und tolle Aufstiegschancen? Dann steigen Sie ein bei der Bayerischen Zugspitzbahn Bergbahn AG.


Wir suchen noch einen


Auszubildenden Koch (m/w/d)


Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du sämtliche Abläufe in den Küchen unserer gastronomischen Einrichtungen kennen. Dabei erfährst du alles Wissenswerte über Lebensmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Wareneinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene. Im Alltag arbeitest du gemeinsam mit unserem Küchenteam Hand in Hand und bist kulinarischer Ansprechpartner für unsere Gäste. Dafür stellen wir ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchentechnik und Arbeitsgeräten.


  • Zubereitung & Anrichten von kalten und warmen Speisen für den à-la-carte-Bereich, das Bankett und im SB-Restaurant
  • Kochen mit modernen Zubereitungstechniken wie z. B. die Anwendung des Cook & Chill-Verfahrens sowie der Sous-Vide-Technik
  • Erstellung und Verwaltung von Speiseplänen und Rezepten sowie der Umgang mit unserem Warenwirtschaftssystem




Voraussetzungen

  • Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich in der Tasche
  • Du hast ein Interesse am Kochen und freust dich darauf hochwertige Produkte kreativ zu verarbeiten
  • Deine täglichen Aufgaben planst du gerne sorgfältig und verantwortungsbewusst
  • Dir liegt es selbständig Aufgaben zu bearbeiten und gerne im Team tätig zu sein
  • Hygiene und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind dir sehr wichtig
  • Du hast Spaß am Umgang mit Menschen, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild


Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Olympiastr. 31, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Arbeitgeber

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

Kontakt für Bewerbung

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Personalabteilung

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Benefits
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG